全玻璃蒸餾器應用在乙酰丙酮法測定食品中吊白塊中
吊白塊,化學名甲醛次硫酸氫鈉,分子式為CH,OHSO,Na·2H,O,為白色粉未或結晶粉未,可溶于水,常溫時較為穩定，在溫度60℃以上即可分解為甲醛和亞硫酸鹽或SOz,具有強還原性,是一種工業用漂白劑,有很強的漂白作用.故被一此不法商販當做食品添加劑而用于水發食品、腐竹、蜜餞類.米粉等,以改變產品的感官性狀,延長保鮮時間。
吊白塊已被國際上列為能引起致癌作用物質,還可使肝臟.腎臟受損害,我國食品衛生法也明確規定了甲醛或含甲醛的化合物禁止作為食品添加劑用于食品加工,但經營者違法濫用屢禁為止,故吊白塊作為食品中禁用添加劑的檢測越來越受到人們的關注。
那艾儀器 NAI-ZLY-6E (全玻璃蒸餾裝置)
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